じゃがいものホイル蒸し

じゃがいものホイル蒸しを試作しました。
ホイル蒸しと言っても、包み込むわけではなく、盛り付けが簡単なように1人分づつカップで焼いたものです。

今日は、先日栄養士さんの集まりで話題になった、「モード：スチーム130℃」を使ってみました。

じゃがいも100ｇ
バター4ｇ
塩　0.2ｇ
パセリ粉　0.01ｇ

①じゃがいもを一口大に切って、ホイルに入れる。
②冷蔵庫から出したバターを細かくきって、①にのせる。
③塩をふる。
④スチコンモード：スチーム130℃で15分加熱
⑤出来上がったらパセリ粉を振る。

130℃だったので、もう少し短い時間でよかったのかもしれません。
ホシザキのクックエブリオのスチーム130℃は活用できそうです。

出来上がりは、ホクホクでおいしかったです。